دشت مختاران در جنوب شهرستان بیرجند در خراسان جنوبی واقع شده است. سال ۱۳۹۲، که برای اولین بار به دشت مختاران رفتم بسیار سرسبز و پر آب بود، مزارع یونجه،ذرت و درختان پسته سرتاسر این دشت گسترده بودند، ولی در سال های اخیر متاسفانه به دلیل برداشت فراوان آب، سطح آب زیرزمینی در این منطقه افت کرده است و به طبع آن کشت محصول بسیار کاهش یافته است ولی همچنان مکانی مناسب برای فعالیت زنبورهای عسل می‌باشد. عسل یونجه برداشتی تیم ما از این منطقه جزو یکی از خوش طعم ترین عسل های خراسان جنوبی هست. منتظر ادامه مطلب باشید.